21 انواع صبحانه ایرانی سالم و محبوب با عکس های خوشمزه
رستوران‌ها و کافی شاپ‌ها
به اشتراک بگذارید:
شما برای وعده صبحانه، چه منویی را در نظر می گیرید؟ آیا در این وعده تنوع ایجاد می کنید یا بسیار ساده از کنار آن می گذرید؟ ما اینجاییم تا به شما یکی از متنوع ترین منوی صبحانه ایرانی را معرفی کنیم. شما می توانید با این منو، صبحانه لذیذ و خوشمزه برای خود و اعضای خانواده تان تهیه کنید.
پیشگفتار
با متنوع ترین منوی صبحانه گرم ایرانی آشنا شوید
• عدسی
• املت
• پنکیک وانیلی
• حلیم
• کله پاچه
• املت اسفناج
• تخم مرغ آب پز
• املت تخم بلدرچین
• شیر برنج
• سیب زمینی آب پز
نان خرمایی
فرنی
املت قارچ و پنیر
نان تخم مرغی
• خاگینه
• شله زرد
• انواع سبزیجات و صیفی جات
• انواع ادویه جات
• لیمو
• نوشیدنی دلخواه
با متنوع ترین منوی صبحانه سرد ایرانی آشنا شوید
• نان و پنیر و گردو
• کره و مربا
• کره و عسل
• شیره خرما و ارده
• خامه عسل
همراه صبحانه ایرانی سرد چه چیزهایی میل کنیم؟
• شیر
• چای
• آبمیوه طبیعی
• انواع مغزها و دانه های خوراکی
• انواع میوه و غلات
عوارض نخوردن صبحانه
سخن پایانی
پیشگفتار
صبحانه یکی از اصلی ترین وعده های غذایی در روز به شمار می رود. اهمیت صبحانه خوردن به قدری بالاست که همیشه قدیمی ها برای درک بهتر این موضوع می گفتند "صبحانه را تنها بخور!". صبحانه ایرانی، یکی از پرخاصیت ترین صبحانه ها به شمار می رود که قطعا از ارزش غذایی بسیار بالایی برخوردار بوده و باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود. آیا شما با منوی صبحانه ایرانی آشنایی دارید و یا میدانید انواع صبحانه ایرانی، چه چیزهایی هستند؟ در این بخش قصد داریم تا شما را با بهترین و مقوی ترین صبحانه های ایرانی آشنا کنیم. با ما همراه باشید.
با متنوع ترین منوی صبحانه گرم ایرانی آشنا شوید
صبحانه ایرانی دارای تنوع بسیار زیادی است. شما می توانید هر روز از منوی صبحانه ایرانی، یک صبحانه خوشمزه را انتخاب کنید تا تمامی اعضای خانواده تان را برای خوردن صبحانه ترغیب کنید. در اینجا قصد داریم شما را با انواع صبحانه های گرم ایرانی آشنا کنیم. منظور از صبحانه گرم، صبحانه ای است که نیاز به پخت دارد؛ اما پخت سریع و فوری.
• عدسی
یکی از صبحانه های بسیار مقوی و خوشمزه ایرانی، عدسی است. سرو عدسی در وعده صبحانه به خصوص در روزهای سرد پاییز و زمستان، به شدت دلچسب و لذیذ است. شما می توانید برای پخت سریع این صبحانه ایرانی، از شب قبل مقداری عدس بپزید و صبح در عرض کمتر از نیم ساعت عدسی را تهیه کنید. به طور کلی حبوبات دارای خواص بسیار زیادی برای بدن هستند و اگر این مواد غذایی در وعده صبحانه میل شوند، قطعا سود بیشتری به بدن می رسانند. شما می توانید عدسی را به همراه گلپر، آبغوره و... میل کنید.
عدس سرشار از کربوهیدرات، پروتئین و ویتامین هاست به همین دلیل در تأمین انرژی روزانه تاثیر بسزایی دارد، عدس خواص درمانی زیادی دارد از جمله آنها میتوان به درمان فقرآهن یا کم خونی،پایین آوردن فشارخون،درمان بیماری های قلبی و … اشاره کرد
• املت
یکی دیگر از محبوب ترین صبحانه های گرم ایرانی، املت است. شما می توانید املت را با روش های مختلفی درست کنید؛ مثلا تخم مرغ را با انواع سبزیجات و صیفی جات ترکیب کنید و یک املت خوشمزه تهیه کنید. یا با رب گوجه یک املت قهوه خانه ای خوشمزه درست کنید. اینکه املت را چطور درست کنید، به ذائقه و سلیقه خودتان و اعضای خانواده تان بستگی دارد. این صبحانه ایرانی اگر با سبزی خوردن و لیموی تازه سرو شود، انرژی فوق العاده ای به بدن شما می دهد.
• پنکیک وانیلی
یکی دیگر از صبحانه های خوشمزه ایرانی، پنکیک وانیلی است. اگر قبلا پنکیک درست کرده باشید به خوبی میدانید طرز تهیه آن بسیار فوری و ساده است. شما می توانید پنکیک را با طعم های مختلفی تهیه کنید و در وعده صبحانه میل کنید. البته پنکیک در کشورهای خارجی بیشتر رایج است و جزو بهترین صبحانه های دنیا می باشد.
• حلیم
حلیم، خوشمزه ترین و مقوی ترین صبحانه ایرانی است که در بین مردم کشور ما محبوبیت بسیار زیادی دارد. بسیاری حلیم را با شکر و دارچین سرو می کنند و بسیاری دیگر با نمک. این صبحانه بسیار خوشمزه و مقوی می تواند تا ساعت ها، احساس گرسنگی را در بدن شما از بین ببرد.
• کله پاچه
یکی دیگر از محبوب ترین صبحانه های گرم ایرانی، کله پاچه است. این صبحانه بسیار لذیذ و مقوی اگر در وعده صبحانه میل شود، بسیار بهتر است. از آنجایی که کله پاچه کمی برای بدن سنگین است و چربی و کالری بالایی دارد، شما می توانید آن را در وعده صبحانه میل کنید که انرژی مورد نیاز بدنتان در طی روز تامین شود.
• املت اسفناج
صبحانه ایرانی بعدی که هم طرز تهیه اش بسیار ساده است و هم فوق العاده مقوی است، املت اسفناج می باشد. شما می توانید با ساده ترین مواد غذایی که در اختیار دارید، این صبحانه خوشمزه و گرم را برای خانواده خود تهیه کنید و لذت صبحانه خوردن را چند برابر کنید.
• تخم مرغ آب پز
یکی دیگر از پرطرفدارترین و ساده ترین صبحانه های گرم ایرانی، تخم مرغ آب پز است. شما می توانید بسته به سلیقه و ذائقه تان، تخم مرغ را به طور کامل آب پز کنید و یا آن را عسلی میل نمایید. به همراه آن می توانید از نمک، نعناع، سیاه دانه و... به عنوان چاشنی استفاده کنید تا طعمی خاص و دلچسب به آن بدهید.
• املت تخم بلدرچین
تخم بلدرچین، یک صبحانه بسیار مقوی و خوشمزه به حساب می آید. ارزش غذایی تخم بلدرچین به حدی بالاست که به آن بمب ویتامین می گویند. شما می توانید تخم بلدرچین را به صورت املت و یا آب پز تهیه و در وعده صبحانه میل نمایید.
• شیر برنج
شیر برنج در کشور ما بیشتر به عنوان دسر سرو می شود، اما می توان آن را به عنوان یک صبحانه لذیذ و خوشمزه سرو کرد. شما می توانید شیر برنج را به همراه دارچین، گلاب و یا خلال بادام و پسته میل نمایید. این صبحانه گرم، بیشتر مناسب روزهای سرد زمستانی است.
همراه صبحانه ایرانی گرم چه چیزهایی میل کنیم؟
• سیب زمینی آب پز
یکی از صبحانه های محبوب ایرانی سیب زمینی آب پز است به اینصورت که چند عدد سیب زمینی پوست کنده را به همراه نمک و‌کره آب پز میکنند و با سنگک داغ و سبزی تازه میل میکنند. البته در این مابین عده ای شکم دوست هم هستند که تخم مرغ آب پز را هم به این ترکیب اضافه میکنند.
نان خرمایی
یکی دیگر از صبحانه های پرطرفدار ایرانی، نان خرمایی است و به این دلیل که خرما، آردگندم، گردو جزء مواداولیه آن هستندبسیار مقوی و مغذی است،بدن را گرم نگه میدارد و سرشار از انرژی است.
فرنی
یکی دیگر از صبحانه های ایرانی که طبخ آن وقت و زمان کمتری را به خود‌اختصاص میدهد فرنی است،که از ترکیب آرد برنج و شیر و… بدست می آید عده ای برای اینکه آن را مقوی تر کنند با شیر انگور یا شیره خرما مخلوط کرده میل میکنند. البته در صورتی که به جای شکر در فرنی، از مربا یا عسل استفاده شود، یک وعده مغذی و کامل برای صبحانه و بسیار پر انرژی خواهد بود.
املت قارچ و پنیر
یکی از صبحانه های ایرانی که ازترکیب قارچ و تخم مرغ و پنیر پیتزا به دست می‌آید‌املت قارچ و پنیر است که سرشار از انواع ویتامین ها وپروتئین ها و فسفر است که برای بدن سازی بسیار مفید است.این صبحانه میتواند ساعت های طولانی بدن را سرشار از انرژی نگه دارد.
نان تخم مرغی
صبحانه ای بسیار آسان که تهیه آن بیشتر از چند دقیقه وقت شما رو نمیگیرد نان تخم مرغی است هم ارزش غذایی بالایی دارد هم اینکه بسیار خوش طعم و لذیذ است ،ساده بودن آن به این صورت است که زرده های تخم مرغ را روی نان باگت و بهمراه آن طبخ میکنند.
حتما با متنوع ترین منوی صبحانه ایرانی و البته از نوع گرم آشنا شدید. شاید مشتاق شده باشید تا این صبحانه ها را طی روزهای هفته تهیه کنید و لذت صبحانه گرم خوردن در کنار خانواده را بیشتر کنید. حالا بهتر است تا شما را با چاشنی هایی که می توانید به همراه صبحانه گرم ایرانی میل کنید، آشنا کنیم.
خاگینه از غذاهای اصیل و محلی ایرانی است شما می توانید از آن به عنوان انواع صبحانه ایرانی استفاده کنید. خاگینه بسیار ساده و راحت تهیه می شود و اصلا لازم نیست برای طبخ آن زمان زیادی بگذارید. این غذا انواع زیادی دارد. خاگینه معمولا با تخم مرغ و آرد پخته می شود و انتخاب بسیار مناسبی برای یک صبحانه ایرانی است.
• انواع سبزیجات و صیفی جات
خوبیِ صبحانه گرم ایرانی این است که می توانید بدون محدودیت، انواع سبزیجات و صیفی جات را به همراه آن میل کنید. شما می توانید از کلم بروکلی، سبزی خوردن، فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی، کاهو، هویج، پیاز، سیب زمینی و... در کنار صبحانه ایرانی گرم استفاده کنید. بسته به ذائقه و علاقه تان می توانید هر کدام از این گروه مواد غذایی را در کنار صبحانه تان میل کنید تا طعم فوق العاده صبحانه ایرانی بیشتر به جانتان بچسبد.
• انواع ادویه جات
صبحانه گرم، به نوعی یک غذای بسیار ساده به حساب می آید. بنابراین شما می توانید از انواع ادویه جات دلخواهتان، به عنوان چاشنی صبحانه استفاده کنید. دارچین، فلفل سیاه، پودر آویشن، گلپر و... همگی جزو ادویه هایی هستند که می توان آن را در کنار صبحانه گرم ایرانی استفاده کرد.
• لیمو
شاید برایتان جالب باشد تا بدانید، محققان ادعا کرده اند اگر در وعده صبح و به صورت ناشتا، یک لیوان آب گرم به همراه چند قطره آبِ لیموی تازه میل کنید، تمام سموم بدن شما دفع می شود. بنابراین شما می توانید از لیموی تازه و یا آب لیمو در وعده صبحانه و برای سرو صبحانه هایی همچون کله پاچه، املت و... استفاده کنید.
• نوشیدنی دلخواه
بسیاری از افراد، حتما باید در وعده صبحانه، یک نوشیدنی میل کنند. شما می توانید به دلخواه خود از نوشیدنی های سرد و یا گرم استفاده کنید. به طور مثال می توانید بعد از سرو املت، یک فنجان چای بنوشید. حتی نوشیدن یک لیوان آب هم می تواند بعد از وعده صبحانه گزینه مناسبی باشد.
با متنوع ترین منوی صبحانه سرد ایرانی آشنا شوید
صبحانه یکی از اصلی ترین وعده های غذایی است که انرژی عمومی بدن را برای انجام فعالیت های روزانه تامین می کند. متاسفانه افراد زیادی خواب را به خوردن صبحانه ترجیح می دهند و این وعده مقوی را میل نمی کنند. پس از معرفی متنوع ترین منوی صبحانه ایرانی، مطمئنا شما ترغیب می شوید تا دیگر قید خواب را بزنید و هر روز یکی از انواع صبحانه ایرانی را برای خود و خانواده تان آماده و میل نمایید. در ادامه انواع صبحانه های خوشمزه و مقوی ایرانی را برای شما عنوان می کنیم. همگی این صبحانه ها سرد هستند. منظور از سرد بودن این است که نیازی به طبخ ندارند.
• نان و پنیر و گردو
یکی از رایج ترین صبحانه هایی که اکثر ایرانی ها به خوردن آن علاقه دارند، نان و پنیر و گردو است. این صبحانه جزو صبحانه های سرد به حساب می آید اما معمولا اکثر افراد آن را به همراه یک فنجان چای شیرین میل می کنند. همچنین خوردن نان، کره، پنیر و سبزی نیز برای وعده صبحانه پیشنهاد می شود.
در خصوص نان و پنیر، شما می توانید تنوع بسیار زیادی داشته باشید. مثلا نان، پنیر، خیار و گوجه. یک صبحانه بسیار خوشمزه و دلچسب. و یا به جای استفاده از گردو در وعده صبحانه، از کنجد بو داده استفاده شود. شما با نان و پنیر، می توانید انواع مغزها را میل کنید و یا در کنار آن، از سبزی خوردن و خیار و گوجه نیز میل نمایید.
• کره و مربا
یکی دیگر از رایج ترین صبحانه های ایرانی، کره و مربا است. همانطور که میدانید مربا تنوع بسیار زیادی دارد و شما می توانید بسته به سلیقه و ذائقه تان این صبحانه ایرانی را میل کنید. همچنین شما می توانید به همراه کره، انواع شیره ها مانند شیره انگور، شیره توت، شیره خرما و... را میل نمایید.
• کره و عسل
یکی دیگر از محبوب ترین انواع صبحانه ایرانی، کره و عسل است. این صبحانه می تواند در ابتدای روز، انرژی شما را برای فعالیت های روزی که پیش رو دارید، تامین کند. ترکیب کره، عسل و کنجد به شدت فوق العاده است. شما می توانید این صبحانه مقوی ایرانی را در کنار خانواده میل کنید و لذت ببرید. همچنین از خواص بی نظیر عسل و کنجد برای بدن بهره مند شوید.
• شیره خرما و ارده
یکی دیگر از صبحانه های خوشمزه و مقوی ایرانی، شیره خرما به همراه ارده است. شما نه تنها می توانید ارده را به همراه شیره خرما میل کنید، بلکه می توانید آن را با سایر شیره ها میل کنید. این صبحانه ایرانی بسیار مقوی است و برای بدن خواص بسیار زیادی دارد.
• خامه عسل
یکی دیگر از بهترین و مقوی ترین انواع صبحانه ایرانی، خامه عسل است. این صبحانه دلچسب بیشتر مناسب کسانی است که طعم و مزه کره را چندان نمی پسندند. شما می توانید علاوه بر عسل، خامه را با کرم کاکائو نیز مخلوط کنید و از طعم و مزه فوق العاده خاص آن لذت ببرید. این صبحانه ایرانی، برای نوجوانان و کودکان به شدت محبوب است.
همراه صبحانه ایرانی سرد چه چیزهایی میل کنیم؟
تا به اینجا یک منوی صبحانه ایرانی خوشمزه و مقوی و البته سرد در اختیار شما قرار دادیم. حال ممکن است این سوال برای شما مطرح شود که این صبحانه را به همراه چه نوشیدنی ها و یا چه مواد غذایی میل کنیم؟ در هر حال صبحانه یک وعده مقوی است و شما باید با میل و اشتها، آن را سرو کنید. با ما همراه باشید تا انواع نوشیدنی ها و مکمل هایی که می توان کنار صبحانه سرد ایرانی میل کرد را برایتان عنوان کنیم.
• شیر
یکی از بهترین و مقوی ترین نوشیدنی هایی که می توانید به همراه انواع صبحانه ایرانی میل کنید، شیر است. بسیاری از افراد شیر را به صورت گرم، ولرم و یا سرد میل می کنند. این به ذائقه شما بستگی دارد. شما حتی می توانید شیر را با ادویه هایی مثل دارچین ترکیب کنید و در وعده صبحانه میل کنید. همچنین ترکیب شیر با انواع میوه ها مثل توت فرنگی، طالبی، موز و... بسیار دلچسب و خوشمزه است.
• چای
یکی دیگر از محبوب ترین نوشیدنی های گرم برای ما ایرانی ها، چای است. نوشیدن چای به همراه صبحانه ایرانی، بسیار لذت بخش است و می تواند گلوی شما را تازه کند. شما می توانید با انواع صبحانه های سرد ایرانی به خصوص نان و پنیر، چای میل کنید. برای شیرین کردن چای نیز می توانید از نبات، قند، شکر، توت خشک و... استفاده کنید.
• آبمیوه طبیعی
یکی دیگر از نوشیدنی هایی که شما می توانید به همراه انواع صبحانه های ایرانی میل کنید، آبمیوه طبیعی است. با توجه به فصل و میوه های فصل، شما می توانید آبمیوه های متنوع را در وعده صبحانه میل کنید و حسابی لذت ببرید.
• انواع مغزها و دانه های خوراکی
انواع مغزها مثل بادام، فندق، گردو و پسته و همچنین انواع دانه های خوراکی مثل کنجد، سیاه دانه و... در کنار وعده های صبحانه جایگاه خاصی دارند. اگر شما از انواع مغزها و دانه های خوراکی در کنار وعده صبحانه تان میل کنید، قطعا ارزش غذایی صبحانه را چند برابر کرده اید.
شما در یک صبحانه ساده یا مفصل می توانید انواع میوه ها را در سفره خود داشته باشید. برخی میوه هایی که بودن آن ها در کنار دیگر دیگر اجزای سفره خالی از لطف نیست؛ میوه هایی چون انگور، سیب، موز، خیار و... است که بودن آن ها در سفره شما را بسیار مفید، زیبا و تازه تر نشان می دهد.
اما از آنجایی که وجود غلات به عنوان اجزایی برای تامین کربوهیدرات، پروتئین، چربی، مواد معدنی و انواع ویتامین ها ضروری است، باید در برنامه روزانه ما وجود داشته باشند. از جمله این غلات، نان، گندم، جو، ذرت، برنج و... است که معمولا در انواع صبحانه ایرانی پیدا می شوند. شما می توانید انواع این غلات را چه به صورت انواع نان و چه به شکل های دیگر در صبحانه ایرانی خود داشته باشید.
عوارض نخوردن صبحانه:
کسانی که خود را از این وعده غذایی مهم محروم میکنند نمیدانند که با این کارچه صدمات جبران ناپذیری به سلامتی بدن وارد میکنند، وقتی صبحانه نمیخوریم تمام تنظیمات بدن مختل میشود و بدن در معرض انواع بیماری های قلبی، عروقی، ابتلا به فشارخون‌بالا، میگرن، نامنظمی های قاعدگی، ناباروری و صدها بیماری دیگر قرار میگیرد.
برخی براین باورند که اگر صبحانه نخورند از خطر چاقی مفرط در امان میمانند علاوه بر آنکه این باور اشتباه است بلکه کاملا هم بالعکس عمل میکند چون کسی که صبحانه نمیخورد موقع ناهار چندین برابر گرسنه تر از کسی است که صبحانه کامل خورده است، پس غذای بیشتری میخورد و چربی و کالری زیادتری را وارد بدن خود میکند.
نکته مهم دیگری که باید به آن اشاره کنیم این است که با نخوردن صبحانه سیستم ایمنی بدن مختل شده، بدن با کاهش و ضعف سیستم ایمنی مواجه میشود و در برابر بیماریها ضعیف است و خیلی سریع به انواع سرماخوردگی ها و بیماریهای ویروسی مبتلا میشود.
سخن پایانی
صبحانه کوچک و بزرگ نمیشناسد همه و همه برای داشتن سلامت جسمانی و روانی باید این وعده غذایی مهم را داشته باشند و نکته مهم تر اینکه صبحانه وقت خاص خود را دارد و آن هم صبح خیلی زود است به عنوان مثال اگر کسی ظهر از خواب بیدار شود وعده غذایی که میخورد دیگر مشمول صبحانه نخواهد بود،پس این مهم را نیز به خاطر بسپاریم.
نکته مهم دیگراینکه منظور از صبحانه،صبحانه ای است که سرشار از موادمغذی باشد پس شیرینی جات و شکلات و بیسکویت هایی که موادقندی بالایی دارندصبحانه مفصل به شمار نمی آیدو نمی تواند بدن را برای مدت طولانی سرشار از انرژی نگه دارد. صبحانه اصیل ایرانی صبحانه ای است که حکم غذای کامل را برای بدن دارد.
صبحانه یک وعده غذایی بسیار ارزشمند است. متاسفانه بسیاری از افراد به این وعده غذایی مهم و ارزشمند توجه چندانی ندارند و آن طور که باید، از مواد غذایی مقوی در وعده صبحانه استفاده نمی کنند. در این بخش ما انواع صبحانه ایرانی سرد و گرم را به شما معرفی کردیم. همچنین به انواع چاشنی ها و نوشیدنی هایی که می توان در وعده صبحانه میل کرد، اشاره کردیم.
شما می توانید با تنوع دادن به منوی صبحانه ایرانی، افراد خانواده تان را برای سرو این وعده غذایی ارزشمند، مشتاق کنید. به خاطر داشته باشید در وعده صبحانه، شما بیشترین ویتامین و مواد مغذی را به بدنتان می رسانید؛ پس برای سرو این وعده، وقت بگذارید و به آن اهمیت دهید.
نظرات
فرخ | شنبه ۱۳ اسفند ۱۴۰۱
من بیماریهایی دارم که نون و غذاهای آردی و نیز لبنیات رو نمیتونم بخورم و پرهیز دارم، ضمنا" به مغزهای آجیلی و تخمه ها هم حساسیت دارم و اونها رو هم نمیتونم بخورم. صبحانه های شیرین هم درد کبدی میاره. سبزیجات خام نیز معده و روده هام رو درد میاره و پس از چندروز خونریزی میده. من برای صبحانه فقط کمی میوه و یکروز درمیان تخم مرغ میخورم. خواستم تو این سایت خوراکیهای متنوع ایرانی پیداکنم، ولی چیزی پیدا نشد!!
ملینا | جمعه ۲۸ بهمن ۱۴۰۱
عالی بود تونستم یه صبحانه قشنگ درست کنم اما بعضی هاشو نداشتم
هدیه اشرفجو | جمعه ۲۵ آذر ۱۴۰۱
مازندران
سوفیا | چهارشنبه ۲۷ مهر ۱۴۰۱
وای چقدر خوشمزه بنظر میان