بهترین پیتزاهای خوشمزه و پرطرفدار که باید یکبار امتحان کنید

همراه با معرفی انواع پیتزاها و غذاها، ما با فرهنگ و تاریخچه خیلی از کشورها بیشتر آشنا می شویم. پیتزای کالزونه تاریخچه جالبی دارد؛ نام پیتزای کالزونه که ماهیت ایتالیایی دارد، از شلوار هایی که در قرن شانزدهم میلادی رواج داشت، گرفته شده است. در واقع نامگذاری این غذا به دلیل شباهت خمیر آن به چین های شلوار ها است. برای تهیه این پیتزا، خمیر آن از وسط تا می شود تا به شکل نیمه ماه درآید. سپس مواد داخل خمیر آن را با سبزیجات پر می کنند. این پیتزا بسیار سالم است و در سراسر جهان طرفداران خاص خود را نیز دارد.

پیتزای فونگی با در نظر گرفتن سبزیجات به کار رفته در آن گزینه ایده آلی برای گیاهخواران در نظر گرفته می شود و علاوه بر آن رژیم غذایی مطلوبی برای سایر افراد نیز محسوب می شود. ما قصد داریم در معرفی انواع پیتزا به ارزش غذایی آن ها نیز توجه کنیم که پیتزا فونگی نمونه مناسبی برای آن محسوب می شود.

در زبان ایتالیایی فونگی به معنای قارچ است و همانطور که از روی نام این پیتزا مشخص است، مواد اصلی تشکیل دهنده را قارچ تشکیل می دهد. در این غذا، قارچ به دلیل بافت تشکیل دهنده اش، می تواند جایگزین مناسبی به جای گوشت باشد. بدیهی است که شما با مصرف این غذا پروتئین لازم را برای بدن دریافت می کنید

در معرفی انواع پیتزا به خصوص انواع آمریکایی آن خوب است بدانید؛ نام پیتزای اولد فورج آمریکایی، در واقع از شهر اولد فورج آمریکا گرفته شده است. این پیتزا که به پیتزای سفید معروف است، از نان برشته ای تهیه می شود که در قسمت میانی آن، به جای سس گوجه فرنگی از نوعی پنیر سفید چسبناک استفاده می شود. تنها ماده دیگری که در این نوع پیتزا استفاده می شود، سبزیجات است. طبیعی است که پیتزای اولد فورج آمریکایی به غیر از مردم اولد فورج که از خوردن آن لذت می برند، در سایر نقاط از محبوبیت کمتری برخوردار باشد.

همانطور که از اسم این پیتزا هم مشخص است از ترکیب سس پستو با مرغ درست می شود. این مورد از بهترین پیتزاها و جدیدترین آنهاست که معمولا کمتر آن را تست کرده ایم. معمولا کلاسیک ترین حالت پستو که اکثریت با آن آشنایی دارند پستو ریحان است که از ریحان، روغن زیتون، سیر، پارمزان و میوه درخت کاج (در ایران به عنوان جایگزین از گردو استفاده میشود) درست می شود. اما سس های پستوی دیگری هم هستند که از جمله آنها می توانیم به پستو بروکلی، پستو گوجه فرنگی، پستو ساورکریم و ... اشاره کنیم. پس برای درست کردن این پیتزا به سس پستو و مرغ پخته یا گریل شده نیاز داریم. دقت کنید که سس پستو را غلیظ تر و با میزان روغن کمتری درست کنید تا پیتزای بهتری تحویل بگیرید.

سس پستو را روی خمیر می مالیم و تکه های مرغ را روی آن قرار داده و در نهایت هم از پنیر پیتزا استفاده میکنیم. حالا پیتزا را داخل فر گذاشته و به آن یک تایم 15 تا 20 دقیقه ای می دهیم. و تمام! پیتزای بینظیر و منحصر بفرد ما آماده است و می توانید از آن نهایت لذت را ببرد.

یکی دیگر از بهترین پیتزاهایی که می توانیم به شما معرفی کنیم پیتزا دیترویت است.اگر پیتزایی که خمیر کلفت و قطور دارند را دوست دارید حتما عاشق این پیتزا خواهیدشد. پیتزا دیترویت عموما به شکل مربعی درست می شود و نکته آن قطور پهن کردن خمیر است. بعد از پهن کردن خمیر روی آن سس مارینارا ریخته میشود. یکی از ترفندهای درست کردن این پیتزا چرب کردن کامل کف و دوره های سینی فر است تا در نهایت پیتزایی با لبه های ترد و کرانچی داشته باشیم. تاپینگ های پیتزا دیترویت بسیار متنوع است و از تاپینگ های دریای مانند ماهی کولی گرفته تا تاپینگ های سبزیجات، انواع گوشت و ... را شامل می شود. گاها حلقه هایی از آناناس هم روی این پیتزا قرار می گیرد و به آن طعمی بی نظیر می بخشد.

همه ما آلفردو را به عنوان یک سس معروف برای پاستا می شناسیم و حتما پنه آلفردو را برای یک بار هم که شده امتحان کرده ایم. اما یکی از بهترین پیتزاهایی که می توانید در تمام عمرتان بخورید احتمالا پیتزا آلفردو (چیکن لاور) است. البته اگر به ترکیب بشامل و پارمزان و مرغ و خامه علاقه مند باشید! برای درست کردن پیتزا آلفرد اول باید سس آلفردو را آماده کنیم. با این تفاوت نسبت به پاستا که سس نباید خیلی رقیق باشد و باید بافتی کاملا کرمی داشته باشد. معمولا خیلی ها ابتدا یک سس بشامل غلیظ آماده کرده و روی خمیر پخش می کنند. بعد قارچ و سینه مرغ رشته ای  یا مکعبی  که پخته یا سرخ شده است و همچنین پارمزان را رو آن می ریزند. اسفناج هم این ترکیب را بی نظیر می کند. در نهایت هم روی مواد پنیر موزارلا ریخته و پیتزا را در فر قرار می دهیم. بعد از 15 تا نهایتا 20 دقیقه پیتزای خوشمزه ما آماده است.