همه چیز درباره ی آیس پک

رستوران‌ها و کافی شاپ‌ها
به اشتراک بگذارید:  
آیس پک نوعی دسر و نوشیدنی خوشمزه و سرد است که از ترکیب بستنی، شیر و خامه تهیه می شود. خامه و شیر نیز از جمله مواد بسیار مفید و خوشمزه هستند که در این دسر خوشمزه از آن ها استفاده می شود. سالم بودن این نوشیدنی از جمله موارد بسیار مهم می باشد.
آیس پک

آیس پک چیست؟

آیس پک نوعی دسر و نوشیدنی خوشمزه و سرد است که از ترکیب بستنی، شیر و خامه تهیه می شود. در روزهای داغ تابستان قطعا نیاز شدیدی به خوردن یک دسر یا نوشیدنی خنک داریم. وجود بستنی، خامه و میوه های تازه در یک نوشیدنی می تواند گرمازدگی را از شما دور کرده و نشاط و آرامش را به همراه داشته باشد. این دسر خوشمزه طرفداران بسیاری در کل دنیا دارد. 
بستنی به تنهایی یک میان وعده خوشمزه و خنک است. حال ترکیب آن با خامه و میوه می تواند یک بمب خوشمزه دیگر را ایجاد نماید. در صورتی که وارد کافی شاپی شده اید که تا به حال چیزی در آن نخورده اید بهتر است آیس پک را انتخاب نمایید. زیرا این دسر به دلیل راحتی و ساده بودن اغلب خوشمزه از آب درمی آید. بیشتر کافی شاپ ها با سرو و فروش این دسر در تابستان و سایر فصل های سال درآمد خوبی را دارند. این دسر تنها مختص جوانان و بچه ها نیست بلکه بسیاری از افراد مسن و میانسال نیز آن را دوست دارند. 
خامه و شیر نیز از جمله مواد بسیار مفید و خوشمزه هستند که در این دسر خوشمزه از آن ها استفاده می شود. سالم بودن این نوشیدنی از جمله موارد بسیار مهم می باشد. در واقع آیس پک هیچ ضرری برای سلامتی شما ندارد البته در صورت وجود بیماری دیابت حتما باید به میزان قند موجود در این دسر توجه داشته باشید. وجود لبنیات و میوه های تازه در این دسر سبب ایجاد انرژی بسیار در بدن شما می شود. توصیه می شود از این دسر به عنوان یک میان وعده مقوی استفاده نمایید.

طرز تهیه آیس پک

طرز تهیه آیس پک

برای درست کردن این دسر خوشمزه باید نکاتی را رعایت نمایید. قبل از هر کاری یک شکلات تخته ای را به روش بن ماری ذوب نموده و دورتا دور لیوان را آغشته به شکلات نمایید. این کار مربوط به طعم آیس پک نیست، هنگام درست کردن هر نوع از این دسر باید از شکلات برای آغشته کردن لیوان مورد نظر استفاده کنید. اگر دقت کرده باشید این دسر حالت مایع و نوشیدنی دارد پس باید برای اضافه کردن بستنی حدود چند دقیقه صبر نمایید. شل شدن بستنی کمک می کند تا نوشیدنی حالت نرم تری داشته باشد.
شیر و خامه را با هم مخلوط کرده و به حالت نرم و مایع درآورید. در صورتی که از خامه قنادی استفاده نمی کنید بهتر است کمی شکر نیز به این مخلوط اضافه نمایید. بعد از این مرحله بستنی را با شیر و خامه مخلوط نمایید. در صورتی که از میوه در آیس پک خود استفاده می نمایید بهتر است از قبل آن را در فریزر بگذارید تا کمی حالت خنک و یخی به خود بگیرد. همچنین قبل از اضافه کردن میوه به کل مخلوط بهتر است آن را آغشته با خامه نمایید تا طعم بهتری داشته باشد.
مایع خود را در لیوان ها ریخته و شکلات تخته ای بر روی آن رنده کنید، در صورت داشتن علاقه می توانید از اسمارتیز نیز برای تزیین آیس پک خود استفاده کنید. بهتر است میوه را به صورت تکه های خورد شده در لیوان بریزید تا هنگام نوشیدن از نی رد شود. بعد از تزیین می توانید نی را در لیوان قرار داده و دسر خوشمزه خودتان را نوش جان کنید. توجه داشته باشید که انتخاب طعم بستنی و میوه می تواند طعم دسر شما را تغییر دهد. در واقع هیچ محدودیتی برای انتخاب طعم و میوه این نوع دسر وجود ندارد. 

آیس پک خانگی

آیس پک خانگی

برای درست کردن آیس پک در خانه ابتدا مواد لازم برای درست کردن آن را تهیه نمایید. هر طعم بستنی که دوست دارید می توانید به صورت کیلویی خریداری نمایید. نوع و طعم بستنی تاثیر زیادی در خوشمزگی آیس پک دارد پس بهتر است بستنی با کیفیت بالا خریداری نمایید. در صورتی که توانایی درست کردن بستنی در خانه را دارید می توانید خودتان بستنی دلخواه را درست کنید. یک یا چند میوه که دوست دارید در آیس پک بریزید را خریده و نیم ساعت قبل در داخل فریزر قرار دهید تا کاملا خنک شود.
برای انتخاب میوه می توانید از میوه هم طعم بستنی استفاده نمایید. به طور مثال در صورتی که قصد درست کردن آیس پک موزی را دارید بهتر است از موز استفاده نمایید. البته انواع میوه ها مانند توت فرنگی، تمشک و انبه نیز می تواند برای ساختن این دسر مورد استفاده قرار بگیرد. حتما از شیر و خامه تازه استفاده کنید. استفاده از خامه قنادی در آیس پک انتخاب خوبی است اما در صورتی که دسترسی به خامه قنادی ندارید، می توانید از خامه پاستوریزه نیز استفاده نمایید البته توجه داشته باشید که در این صورت بهتر است کمی شکر به آن اضافه نمایید.
توجه داشته باشید که در هنگام درست کردن آیس پک باید از شکلات آب شده و تکه های شکلات استفاده نمایید. در اغلب موارد از شکلات استفاده می شود مهم نیست آیس پک شما شکلاتی باشد یا نه در واقع از این ماده به عنوان سس در دسر استفاده می گردد. در آخر کار رنده کردن شکلات تخته ای بر روی دسر می توانید باعث زیبایی و خوشمزگی آن شود. اسمارتیز و شکلات رنگی نیز یکی از مواردی است که می توانید برای تزیین روی دسر خود استفاده نمایید. این کار بستگی به سلیقه خودتان دارد.

آیس پک

این دسر خوشمزه یکی از سالم ترین میان وعده ها به حساب می آید. لبنیاتی که برای درست شدن این دسر مورد استفاده قرار می گیرد پروتئین مفیدی را وارد بدن می نماید. همان طور که می دانید شیر، خامه و خود بستنی یکی از منابع مهم و مفید انرژی می باشند. شما می توانید برای میان وعده ی سالم آیس پک را انتخاب نمایید. البته مورد مهمی که باید رعایت شود میزان قند موجود در این دسر می باشد. اگر رژیم غذایی خاصی را دنبال می کنید و نمی خواهید کالری بسیار زیادی را وارد بدن خودتان بکنید بهتر است از خامه بدون قند در دسر استفاده نمایید.
راحت و ساده بودن این دسر سبب می شود تا به راحتی در منزل آن را درست کرده و نوش جان بفرمایید. نیازی به صرف هزینه ی بسیار زیادی ندارید و به راحتی می توانید دسر خودتان را آماده نمایید. قطعا خرید این دسر از بیرون هزینه ی بسیار بیشتری را به همراه خواهد داشت. در خانه با داشتن یک مخلوط کن متوسط می توانید نوشیدنی خنک و خوشمزه خودتان را آماده نمایید. خوردن این دسر بیشتر از خوردن بستنی لذت بخش است. در روزهای گرم حتما خودتان را مهمان این دسر کنید.
بهتر است در هنگام درست کردن این نوشیدنی به غلظت آن توجه داشته باشید. غلظت این دسر به گونه ای است که می توان آن را با نی های بزرگ نوشید اما توجه داشته باشید که غلظت آن بسیار رقیق نشده و مانند یک آب میوه نباشد. برخی به اشتباه مقدار زیادی شیر به دسر خود اضافه می کنند و همین سبب می شود تا غلظت آن نامناسب باشد. همچنین در صورتی که خیلی غلیظ باشد و حالتی مانند بستنی داشته باشد نمی توانید توسط نی آن را بنوشید. پس رعایت میزان مناسب غلظت از اهمیت زیادی برخوردار است. 

نکات مهم درباره ی آیس پک

طعم شکلاتی این نوع دسر محبوب ترین و پرطرفدار ترین نوع می باشد. شکلات یکی از طعم هایی است که اکثر افراد آن را دوست دارند. اگر این دسر را برای افراد درست می کنید که شناختی از ذائقه آن ها ندارید انتخاب طعم شکلاتی بهتر از هر کاری می باشد. البته ممکن است افراد یهم این طعم را دوست نداشته باشند اما در حالت کلی می توان این نتیجه را گرفت که شکلات یک طعم بسیار پرطرفدار است. اگر دقت کرده باشید در اول منو هر کافی شاپی نیز این طعم وجود دارد.
درست کردن این دسر یک انتخاب عالی برای پذیرایی از مهمانان می باشد. زمانی که یک یا چند مهمان دارید و نمی دانید بعد از استقبال چطور از آن ها پذیرایی نمایید توصیه می شود حتما از این دسر استفاده کنید. مخصوصا اگر در فصل گرم سال قرار دارید بهتر است کمی قبل از ورود مهمانان دسر خود را آماده نمایید و بعد از استقبال سرو کنید. قطعا این کار باعث احساس خنکی و راحتی در آن ها خواهد شد. شربت و یا چای از جمله موارد متداول برای پذیرایی هستند اما نوشیدن این دسر نیز خالی از لطف نیست.
آیس پک یک دسر بسیار شیک و زیبا است. حتما شما هم به لیوان های این نوشیدنی توجه کرده اید که چقدر زیبا و جذاب هستند. حتما این دسر را در یک لیوان شفاف درست کنید تا محتویات داخل آن دیده شود. با سرو این نوشیدنی تمایز و باکلاسی خودتان را نشان خواهید داد. انواع لیوان دسته دار و بدون دسته برای سرو این دسر استفاده می شود اما توجه داشته باشید که لیوان مورد استفاده حتما باید سایز و اندازه ای تقریبا بزرگ داشته باشد. برخی از افراد به اشتباه از لیوان های کوچک برای درست کردن این نوشیدنی استفاده می نمایند. توجه داشته باشید که حتما در کنار نی یک قاشق کوچک نیز قرار دهید، ممکن است افراد دوست داشته باشند که میوه های موجود در دسر را به همراه قاشق میل نمایند.