آشنایی با طرز تهیه نسکافه

نسکافه چیست و چطور به وجود آمده است؟

نوشیدنی نسکافه و فواید آن برای بدن انسان

چگونگی طرز تهیه نسکافه در خانه

انواع نسکافه را نام ببرید؟ 

طرز تهیه شیر نسکافه داغ

نسکافه با کافی میکس چه تفاوتی دارد؟

فرق نسکافه با قهوه

مضرات نسکافه

در این مقاله قصد داریم طرز تهیه نسکافه را به شما آموزش دهیم شما عزیزان می توانید جهت اطلاع بیشتر در این باره همراه ما باشید. پس اگر شما نیز از طرفداران نوشیدنی‌‌ های فوری و گرم می باشید، توصیه می‌کنیم حتما با ما همراه شوید و این مقاله را تا آخر مطالعه کنید. خیلی از افراد عاشق قهوه هستند اما شاید حوصله کافی برای آماده کردن آن را نداشته باشند، این افراد می توانند به راحتی نسکافه را در عرض سه دقیقه در خانه درست کنند و از خوردن آن لذت ببرند. نسکافه یک نوع قهوه فوری و آماده است که در سال هزار و نهصد و سی و هشت میلادی به وسیله ی یک شرکت چند ملیتی سوئیسی به نام نستله معرفی شد. در سال های گذشته سرمایه‌ داران برزیلی خواهان زیاد شدن اقبال عمومی برای تقاضا و استفاده قهوه بودند، پس از شرکت نستله خواستند تا راه حلی نشان دهد. اولین نظریه و ایده این شرکت استفاده از پودر قهوه به روش قرص ‌های چهار گوشی بود. اما کم کم این قرص های مکعبی شکل با استقبال آنچنانی روبرو نشد و کم کم متوقف شدند.

اما حدود هشت سال بعد از متوقف شدن این قرص ها، شیمیدانی معروفی به اسم دکتر مکس نوعی از قهوه به اسم نسکافه راتولید کرد. دوست داشتن نسکافه در بین مردم بیش از حد تصور بود. به طوری که بعدا به عنوان بهترین نوشیدنی در بین نیروهای مسلح ایالات متحده آمریکا شناخته شد. رفته رفته انواع مختلفی از نسکافه در بین عموم مردم رایج شد. بر اساس بعضی از آمارها اکنون بیشتر از پنج هزار و پانصد کاپ قهوه آماده از انواع مختلف آن در هر چند ثانیه مصرف می‌شود و این آمار نشان دهنده این است که در سراسر دنیا نسکافه از محبوبیت بسیار بالایی برخوردار است. 

قبل از اینکه طرز تهیه نسکافه را شرح دهیم می خواهیم فواید آن را بررسی کنیم. از فواید مهم انواع قهوه مانند نسکافه می‌توان به زیبا سازی پوست اشاره کرد چرا که نسکافه کلاژن تولید می کند و یکی از مهم‌ ترین و موثرترین مواد برای حفظ شادابی و زیبایی پوست کلاژن است. فواید مصرف منظم نوشیدنی گرم نسکافه عبارتند از: کاهش عوارض قلبی، سلامتی مو، کاهش ابتلا به سرطان، پیشگیری از ابتلا به آلزایمر، بهبود بیماری های روحی و افسردگی، رفع خواب آلودگی، پیشگیری از پارکینسون و . . . 

از دیگر فواید مصرف نسکافه این است که سبب کاهش وزن می ‌شود و همچنین به سلامت بدن انسان کمک می ‌کند و از به وجود آمدن برخی بیماری ‌ها پیشگیری می کند. از جمله فواید دیگر نسکافه می توان به بهبود بیماری سل، بهبود سردرد، مفید برای هضم غذا، درمان خونریزی لثه و نقرس، بهبود سرفه و سرماخوردگی، مفید برای مغز و اعصاب، رفع خستگی های عضلات و ماهیچه ها و . . . اشاره کرد. 

بنابراین توصیه می ‌شود استفاده نسکافه را فراموش نکنید ولی در مصرف آن زیاده ‌روی نکنید تا هم از مضرات آن دوری کرده باشید و هم از فواید بی نظیر آن بهره‌ مند شوید 

اگر دنبال یک نوشیدنی گرم و خوشمزه هستید بهتر است این طرز تهیه نسکافه را از دست ندهید. برای تهیه یک نوشیدنی دبش و خوش عطر همچون نسکافه که کمتر از سه دقیقه آماده می شود کار آنچنانی و خیلی سختی پیش روی شما نیست. ابتدا مقداری آب را روی حرارت قرار داده تا به جوش آید سپس به اندازه یک تا دو قاشق غذاخوری نسکافه و یک تا دو قاشق شکر را درون یک لیوان فرانسوی دسته دار( 250 تا 300) سی سی بریزید و نصف لیوان را آب جوش اضافه کنید و با قاشق آن را هم بزنید تا یک دست و مخلوط شود و در آخر نصف خالی لیوان را نیز آب جوش اضاف کنید و بعد از مخلوط کردن نوش جان کنید. این بود طرز تهیه نسکافه که در کمتر از پنج دقیقه بدون هیچ دغدغه ای به انجام رسید، پس شما خوبان می توانید این نوشیدنی خوشمزه و خوش عطر را در خانه بدون استفاده کردن از دستگاه های برقی تهیه و آماده کنید. 

طرز تهیه نسکافه ها با هم تفاوتی ندارند اما شاید از نظر طعم و کیفیت با هم فرق کنند یکی از انواع نسکافه های معروف و مرغوب، نسکافه نستله می باشد. انواع نسکافه نستله زیادی به خاطر استقبال مردم تولید شده و به فروش می رود. نسکافه گلد نستله یکی از معروف ترین انواع نسکافه در دنیا به حساب می آید. این نوع نسکافه از قهوه های روبوستا و عربیکا ترکیب شده است که دارای عطر و بوی خوشی است. نسکافه گلد به علت تلخی متوسط توجه طرفدارانش را به خود جلب کرده است در اکثر شرکت ها و ادارات مورد استفاده قرار می گیرد. طرز تهیه نسکافه گلد خیلی آسان و راحت است به این صورت که با اضافه کردن آب جوش فورا آماده شده و نیاز به دم کردن ندارد. پس انواع نسکافه خوب و مرغوب عبارتند از: نسکافه گلد و کلاسیک سافو، نسکافه علی کافه، نسکافه نستله، نسکافه گلد و کلاسیک توبک، نسکافه یا قهوه فوری مدل ردماگ و . . . 

برای طرز تهیه نسکافه با شیر، یعنی همان شیر نسکافه خوش طعم و داغ، نخست 250 میلی لیتر شیر را داخل ظرفی بریزید و روی حرارت قرار دهید تا خوب به جوش آید یعنی وقتی روی شیر کف کرد حرارت را خاموش کنید و شیر را از روی شعله گاز بردارید تا کف حاصل از آن پایین آید سپس شیر را درون لیوان ریخته و یک تا دو قاشق غذاخوری نسکافه را داخل آن بریزید سپس یک قاشق غذاخوری شکر را با توجه به ذائقه خود نیز اضافه کرده و خوب مخلوط کنید تا صاف و یک دست شود، حالا می توانید شیر نسکافه را نوش جان کنید. به خاطر داشته باشید که مدل های مختلفی از نسکافه تولید می‌شود اما در واقع طرز تهیه نسکافه در همه نوع آن مساوی و یکسان است. 

همانگونه که در ابتدای این مقاله طرز تهیه نسکافه را بیان کردیم،می خواهیم در این قسمت مقاله، فرق کافی میکس با نسکافه را بررسی کنیم. شاید خیلی از افراد کافی میکس و نسکافه را از هم جدا نکنند و آنها را یکی بدانند، اما این دو نوشیدنی کاملا با هم فرق دارند و حتی فواید آنها نیز با هم متفاوت است. اولین فرق این دو نوشیدنی این است که نسکافه یا همان قهوه فوری عصاره قهوه خشک است اما کافی میکس ترکیب نسکافه، شکر و کافی میت است. کالری کافی میکس خیلی بالاتر از کالری نسکافه است بنابراین کافی میکس اثر چاق کننده دارد درحالی که نسکافه باعث کاهش وزن می شود. 

همچنین این دو نوع نوشیدنی عطر و مزه کاملا متفاوتی با هم دارند کافی است یک بار این دو نوشیدنی را تست کنید تا متوجه فرق بین آنها شوید.کافی میکس بر خلاف نسکافه باعث افزایش تپش قلب، کاهش میزان آب بدن، ایجاد استرس و اضطراب، باعث ابتلا به اختلال خواب، باعث ایجاد حساسیت، تشدید بیش فعالی در کودکان و . . . می شود. 

طرز تهیه نسکافه با طرز تهیه قهوه کاملا با هم متفاوت است به این صورت که قهوه مانند چای نیاز به دم کردن دارد اما نسکافه را کافی است با آب جوش و مقداری شکر مخلوط کرد و فورا آماده سرو است. از دیگر تفاوت های نسکافه و قهوه این است که قهوه از عطر بیشتری نسبت به نسکافه برخوردار است. همچنین برای نگه داشتن نسکافه به علت بسته بندی بودن آن نیاز به شرایط خاصی نیست ولی برای نگه داری قهوه نیاز به شرایط خاصی می باشد. به همین علت می گویند قهوه را باید تا عطرش نپریده زود مصرف کرد و باید آن را در ظرف شیشه ای در بسته، در جای خشک و خنک نگه داری کرد. 

• مصرف نامنظم و زیاد نسکافه باعث افزایش کلسترول خون می شود احتمال افزایش سکته قلبی را به دنبال دارد. 

• مصرف بیش از حد آن مینای دندان را از بین می برد. 

• وجود کافئین فراوان در نسکافه برای کسانی که به آن حساسیت دارند تپش قلب و گم خوابی را به دنبال دارد. 

• وجود کافئین در نسکافه باعث افزایش فشار خون می شود. 

اگر مادری در مصرف نسکافه زیاده روی کند و سپس به کودک خود شیر بدهد ممکن است عوارضی مثل نا آرامی، لرزش لب ها، لرزش پا و دست ها، بی خوابی، سفت یا شل شدن ماهیچه ها و عضلات بدن، جیغ زدن و . . . در کودک دیده شود. بنابراین به مادران شیرده و باردار توصیه می شود از مصرف زیاد قهوه و نسکافه خودداری کنند. خوردن بیش از حد نسکافه در افراد باعث ناآرامی، اضطراب، افسردگی، هیجان زیاد و فراموشی می شود. به طور کلی کسانی که دچار عارضه افسردگی می باشند، در روز بیش از دو گرم خوردن نسکافه برای آنها مضر است و باعث تشدید افسردگی در آن ها می شود.

شما عزیزان جهت اطلاع بیشتر در مورد طرز تهیه نسکافه می توانید به وب سایت https://benkoy.com/ مراجعه کنید.