همه چیز درباره ی کوکتل میوه

کوکتل چیست؟

طرز تهیه کوکتل موهیتو

طرز تهیه کوکتل میوه آناناس و نارگیل

طرز تهیه کوکتل میوه موز و بستنی

تفاوت کوکتل میوه و موکتل چیست؟

تفاوت کوکتل میوه و اسموتی چیست؟

کوکتل سیب و پرتقال

کوکتل مارگاریتا

به طور کلی کوکتل به معنی ترکیب دو یا چند نوشیدنی است. انواع آب میوه و نوشیدنی ها بسیار لذیذ و خوشمزه هستند حال اگر دو یا چند نوع نوشیدنی را با هم ترکیب کنیم طعم بسیار خاص و عالی دیگری پدیدار می شود. کوکتل با ترکیب چند نوع نوشیدنی و میوه تهیه می گردد که در اغلب کشورهای دنیا طرفداران زیادی را دارد. این نوشیدنی می تواند با الکل و یا بدون الکل تهیه گردد، به دلیل وجود یخ خرد شده در آن حالت پوره ای مانند دارد. مخلوط کردن طعم های متفاوت و ساخت یک طعم جدید کاری بسیار جذاب و هیجان انگیز می باشد که با ساخت کوکتل میوه می توانید آن را تجربه نمایید.

کوکتل میوه از انواع کوکتل های پرطرفدار است که در اغلب نقاط دنیا از آن استفاده می شود. در این نوع کوکتل از دو یا چند نوع میوه فصل استفاده می شود. تکه های یخ نیز جزئی جداناپذیر از کوکتل میوه است. به طور مثال اگر در فصل گرم تابستان قرار دارید، می توانید با تهیه کوکتل انبه و سیب یک نوشیدنی گوارایی را برای خودتان تهیه نمایید. البته می توانید از این نوع نوشیدنی برای پذیرایی از مهمانان خود نیز استفاده نمایید. قطعا این کار مهمانان شما را خشنود خواهد ساخت.

برخی به اشتباه این تصور را دارند که کوکتل میوه را حتما باید در کافه ها نوشید و افراد خودشان در خانه توانایی درست کردن آن را ندارند. اما در واقع باید بدانید که با دانستن نحوه ی تهیه کوکتل می توانید در خانه با موادی که در دسترس دارید بهترین و گواراترین کوکتل ها را تهیه نمایید. یکی از مزایای این نوشیدنی وجود قدرت انتخاب است. شما می توانید بنابر سلیقه شخصی خود میوه هایی را انتخاب کنید که طعم آن ها را دوست دارید البته هماهنگی طعم ها نیز از اهمیت زیادی برخوردار است.

آناناس و نارگیل دو میوه مکمل و خوش طعم هستند که با ترکیب آن ها می توان یک کوکتل میوه بی نظیری را تهیه نمود. این کوکتل به نام پیناکولادا در دنیا معروف است. در اغلب کافه های ساحلی در کشور های مختلف این کوکتل سرو می شود. این کوکتل نوشیدنی مخصوص و رسمی کشور پورتوریکو است. به دلیل وجود این میوه ها در فصل تابستان شما می توانید این نوشیدنی خوشمزه و عالی را در روزهای گرم سال تهیه و نوش جان نمایید. بهتر است قبل از انجام این کار طرز تهیه کامل آن را یاد بگیرید.

مواد لازم برای درست کردن کوکتل میوه آناناس و نارگیل شامل شیر نارگیل، بستنی وانیلی، چند تکه آناناس، یخ، آب آناناس و خامه زده شده می گردد. توجه داشته باشید که برای داشتن یک کوکتل میوه تازه و خوشمزه بهتر است از شیر نارگیل و آناناس تازه استفاده نمایید. شیر نارگیل و آب آناناس دو اجزای اصلی این کوکتل هستند و حتما باید به اندازه ی آن ها دقت زیادی داشته باشید. در صورتی که یکی از این موارد بیشتر از اندازه باشد، ترکیب طعم ها به درستی صورت نگرفته و کوکتل کیفیت پایینی خواهد داشت. 

ابتدا آب آناناس و شیر نارگیل را در مخلوط کن ترکیب نمایید. یک پیمانه بستنی وانیلی، دو پیمانه آناناس خرد شده و نصف پیمانه یخ را به مخلوط خود اضافه نمایید. همه مواد را در داخل میکسر به خوبی مخلوط نمایید تا به حالت یکنواختی دست پیدا کنند. کوکتل میوه شما حاضر است، با ریختن آن در لیوان ها و تزیین روی آن با تکه های آناناس و خامه می توانید آن را نوش جان کنید. توجه داشته باشید که استفاده بیش از حد یخ در نوشیدنی می تواند حالت خامه ای آن را از بین ببرد. 

موز یکی از محبوب ترین و خوشمزه ترین میوه ها است که اغلب در بیشتر فصول سال یافت می شود. ترکیب موز و بستنی می تواند طعمی بسیار خوشمزه و بی نظیری را پدید آورد. موز یکی از میوه هایی است که در کوکتل میوه کاربرد زیادی دارد. زیرا طعم آن با بیشتر میوه ها ترکیب خوبی دارد. برای مثال ترکیب موز و توت فرنگی، ترکیب موز و انبه و بسیاری دیگر از میوه ها لذیذ و خوشمزه می باشند. طعم بستنی وانیلی با موز می تواند یک نوشیدنی بسیار خوشمزه و گوارا برای شما بسازد. بهتر است روش تهیه این کوکتل را فرا بگیریم.

مواد لازم برای تهیه این کوکتل میوه شامل کره، شکر قهوه ای، خامه، گردو، شکلات تخته ای، بستنی وانیلی و موز می باشد. مورد بسیار مهم و ضروری در این کوکتل میوه سس آن است. سایر کوکتل ها نیاز به تهیه سس نداشتند ولی برای درست کردن کوکتل موز و بستنی حتما باید سس آن را درست کنید. سس این نوشیدنی شامل کره، خامه و شکر می باشد. توجه داشته باشید که این سه مواد سس کوکتل شما را تشکیل می دهند. برای انجام این کار ابتدا کره، خامه و شکر را در ظرفی ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید.

با حل شدن شکر و رسیدن مواد به غلظت مناسب شعله را خاموش کرده و برای سرد شدن سس خود کمی صبر کنید. به هیچ وجه سس را به صورت گرم استفاده نکنید. شکلات تخته ای را رنده کرده و گردو ها را خرد کنید، موز ها را به کوچک ترین اندازه ممکن خرد کنید. بستنی را با این مواد مخلوط کنید. مقداری از سس را داخل لیوان ها بریزید. در مرحله بعد باید مواد کوکتل را به همراه سس به صورت لایه ای درون لیوان بریزید. در آخر می توانید از تکه های موز و شکلات برای تزیین کوکتل میوه خود استفاده نمایید. 

حال شاید این سوال در ذهن شما پدیدار شود که تفاوت بین کوکتل میوه و موکتل چیست؟ این دو نوشیدنی تقریبا طرز تهیه و ترکیبات مشابهی دارند اما در مواردی با هم متفاوت می باشند. کوکتل میوه و موکتل هر دو نوشیدنی هایی هستند که در آن ها انواع میوه ها ترکیب می گردد. معمولا یخ و شکر نیز در هر دو وجود دارد. در واقع می توان گفت شباهت بسیار زیادی دارند اما چند مورد مهم وجود دارد که باعث تفاوت آن ها از یکدیگر می شود. دانستن این موارد می تواند در انتخاب نوشیدنی به شما کمک کند.

اولین مورد وجود نداشتن قانون خاص در ساخت موکتل می باشد. برای تهیه کوکتل میوه شما حتما باید قوانین و موارد استانداردی را رعایت نمایید. این در حالی است که موکتل دارای استاندارد خاصی نبوده و شما می توانید به راحتی و با توجه به سلیقه شخصی خودتان مزه ها و طعم ها را انتخاب نمایید. مقدار یخ، نوع میوه ها و سایر موارد در موکتل می تواند متغیر باشد. این در حالی است که در ساخت کوکتل ما حتما به میزان یخ توجه زیادی می کنیم و سعی داریم که از یخ به طور بیش از اندازه استفاده نکنیم.

دومین و مهم ترین مورد وجود نداشتن الکل در موکتل است. در همه جای دنیا اغلب برای درست کردن کوکتل میوه از مشروبات الکلی نیز استفاده می گردد. البته باید توجه داشت که می توان بدون الکل نیز کوکتل بسیار با کیفیتی را تهیه نمود اما به طور کلی اغلب از مشروبات برای ساخت کوکتل استفاده می گردد. این در حالی است که در موکتل از هیچ الکل و مشروبی استفاده نمی شود. در واقع این نوشیدنی برای کودکان و خانم های باردار هیچ گونه ضرری نداشته و کاملا سالم می باشد.

اسموتی نوشیدنی سرد و نرم است که برای تهیه آن از انواع میوه ها استفاده می شود. در واقع می توان شباهت های بسیاری را در بین این سه نوشیدنی دید اما چند مورد مشخص وجود دارد که آن ها را از یکدیگر جدا می نماید. اسموتی معمولا یک نوشیدنی بسیار پرطرفدار بین بچه ها است زیرا طعم آن بسیار عالی بوده و حاوی مقادیر فراوانی از ویتامین های مغذی می باشد. از این نوشیدنی در تغذیه ورزشکاران و کودکان زیر شش سال استفاده بسیاری می شود. در صورتی که کودکان زیاد علاقه ای به مصرف میوه نداشته باشند، می توان با استفاده از اسموتی های مختلف مواد مغذی را به بدن آن ها رساند.

اولین تفاوت اسموتی با کوکتل میوه این مورد است که در اسموتی از آبمیوه استفاده نمی شود و مستقیما از خود میوه استفاده می گردد. به طور مثال در کوکتل آناناس و نارگیل مشاهده کردیم که حتما باید از آب آناناس و شیر نارگیل برای ساختن کوکتل میوه خود استفاده نماییم. البته از خود میوه نیز برای تزیین آن استفاده می نماییم. این در حالی است که برای تهیه اسموتی حتما باید از خود میوه استفاده کنیم و آبمیوه جایی در این نوشیدنی ندارد. به طور مثال در اسموتی موز و توت فرنگی چند تکه از میوه ها را داخل میکسر ریخته و اقدام به میکس کردن آن ها می نماییم. به همین علت نیز غلظت اسموتی معمولا بیشتر از کوکتل میوه می باشد.

کوکتل سیب و پرتقال: