نکات طلایی برای انتخاب و سفارش کیک تولد

نکات طلایی برای انتخاب و سفارش کیک تولد 

در زمان انتخاب کیک تولد باید به چه نکاتی توجه داشته باشیم ؟ 

1. انتخاب قنادی مناسب و با کیفیت  

2. قیمت کیک  

3. اندازه و وزن کیک 

4. انتخاب طرح و تزیین کیک 

5. انتخاب طرح و تزیین کیک با توجه به سن 

6. توجه به طعم کیک 

7. حمل و نگهداری کیک 

طرز تهیه کیک تولد خانگی با ساده ترین روش

مواد لازم برای تهیه کیک 

مراحل پخت 

تزیین کیک با خامه

نتیجه گیری   

کیک تولد را می توانید به صورت آنلاین یا حضوری سفارش دهید که در هر دو روش باید تمامی جوانب را مورد بررسی قرار دهید. برای سفارش کیک فقط به شهرت قنادی یا فروشگاه توجه نداشته باشید و از کیفیت مواد و رعایت اصول بهداشتی و حاضر کردن به موقع کیک و ... اطمینان حاصل کنید. 

برای خرید کیک باید میزان بودجه ای را مد نظر داشته باشید و قیمت مورد نظر خود را به قنادی بگویید تا پرسنل قنادی با توجه به میزان بودجه ای که شما در نظر گرفته اید کیک را برایتان آماده کنند. 

درباره کوکتل میوه چه می دانید؟

اندازه و وزن کیک تولد را باید با توجه به تعداد مهمان هایتان انتخاب نمایید. می توانید تعداد مهمان ها را با قنادی در میان بگذارید تا پرسنل قنادی با توجه به تجربه و مهارتی که دارند در تعیین اندازه و وزن کیک به شما کمک نمایند همچنین به این نکته که مهمان های شما کودک یا بزرگسال هستند نیز باید توجه داشته باشید. 

در زمان خرید کیک توجه افراد بیش از هر چیز به طرح و تزیین و تم کیک می باشد. اگر شما تم تولد خاصی را انتخاب کرده اید می توانید کیک را با توجه به تم انتخابی تان سفارش بدهید و علاوه بر این اگر تمایل دارید فردی را سورپرایز کنید و برایش جشن تولد بگیرید بهتر است در زمان انتخاب کیک به علایق او نیز توجه داشته باشید. 

انتخاب رنگی مناسب برای کیک تولد نیز از اهمیت زیادی برخوردار می باشد و بهتر است شما رنگ کیک را با توجه به رنگ تم تولد انتخاب نمایید همچنین اگر تمایل دارید فضای جشن تولدتان شادتر باشد بهتر است کیک و تم تولد را از بین رنگ های روشن انتخاب کنید. 

توجه به سن و جنسیت فردی که قرار است برایش تولد بگیرید از اهمیت زیادی برخوردار می باشد و بهتر است شما در زمان انتخاب طرح و تزیین کیک تولد نیز به این نکته توجه داشته باشید. 

کیک تولد برای کودکان دارای تنوع زیادی می باشد و بهتر است شما در زمان سفارش کیک به جنسیت و علایق فرزندتان توجه داشته باشید. کیک پسرانه را می توانید از بین انواع مدل های ماشینی و فوتبالی و باب اسفنجی و ... سفارش بدهید همچنین کیک دخترانه را هم می توانید از بین مدل هایی نظیر کیک پرنسسی و کیک کیتی و ... انتخاب نمایید. 

کیک تولد برای آقایان را می توانید با توجه به علایق و شغل و حرفه وی انتخاب نمایید همچنین نوع ارتباط شما با فردی که برایش تولد می گیرید نیز در انتخاب مدل کیک می تواند تاثیرگذار باشد و اگر شما کیک را برای همسرتان سفارش می دهید می توانید در صورت تمایل می توانید کیک با تزیین عاشقانه را انتخاب کنید. 

کیک تولد برای خانم ها دارای تزیینات و طرح هایی متنوع است همچنین شما می توانید کیک را با انواع تزیینات مرواریدی و گل و ... سفارش بدهید و اگر تمایل دارید کیک دارای تزیینی متفاوت باشد بهتر است تزیین کیک را با توجه به شغل یا حرفه فرد مورد نظر خود انتخاب کنید. 

توجه به عطر و طعم کیک نیز از اهمیت زیادی برخوردار می باشد و طعم کیک را باید به گونه ای انتخاب کنید که مورد پسند همه مهمان هایتان قرار بگیرد. کیک را می توانید از بین طعم های عامه پسند نظیر خامه ای و وانیلی و شکلاتی و ... سفارش دهید. 

در صورت تمایل می توانید یک کیک بزرگ با طعم و تزیین دلخواه خود را سفارش دهید و کیک را در مرکز میز قرار دهید سپس در اطراف کیک نیز کاپ کیک ها با طعم و طرح های مختلف را بچینید. اگر برخی از مهمان هایتان گیاهخوار می باشند بهتر است کاپ کیک هایی را سفارش بدهید که در طرز تهیه آن ها از تخم مرغ استفاده نشده باشد. 

کیکی که برای جشن تولد خریداری کرده اید را باید به صورتی نگه دارید که ذوب نشود و علاوه بر این کیک شکل ظاهری خود از دست ندهد اگر مکان برگزاری جشن بیرون از منزل تان می باشد و نمی توانید کیک را تا زمان برگزاری مراسم در یخچال نگه داری کنید بهتر است کیک با روکش خمیر فوندانت را سفارش بدهید زیرا خمیر فونت ذوب نمی گردد و علاوه بر این ظاهر کیک دیرتر خراب می شود. 

اگر شما تمایل دارید کیک را خودتان در منزل بپزید باید با ترفندهای مربوط به پخت کیک آشنا شوید و علاوه بر این می توانید بعد از پخت کیک به کمک ایده های خلاقانه و جالب به تزیین کیک بپردازید. 

• آرد سفید سه صفر : 1 و 2/1 پیمانه 

• بیکینگ پودر : یک قاشق مرباخوری 

• تخم مرغ : 6 عدد 

• پودر شکر یا پودر قند : 4/3 پیمانه 

• وانیل : 2/1 قاشق چایخوری 

• آب جوش : 5 قاشق غذاخوری 

• خامه مخصوص قنادی 

• موز برای قسمت داخلی کیک : به مقدار لازم 

• مغز گردو برای قسمت داخلی کیک : به مقدار لازم 

برای پخت کیک ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ را از یکدیگر جدا کنید سپس سفیده ها را آنقدر هم بزنید تا سفید رنگ شوند و پف کنند و در زمان وارونه کردن ظرف به بیرون نریزند.

 2/1 از وانیل را به همراه دو قاشق غذاخوری پودر شکر به سفیده تخم مرغ اضافه نمایید و سفیده را مقداری هم بزنید سپس ظرف حاوی سفیده تخم مرغ را درون یخچال قرار دهید. 

باقی مانده وانیل و پودر قند را به زرده های تخم مرغ بیفزایید سپس زرده تخم مرغ را هم بزنید تا کرم رنگ و کش دار شود. آب جوش را به تدریج به زرده ها اضافه کنید و مخلوط مواد را هم بزنید تا زرده های تخم مرغ به مقدار بیشتری پف کنند. 

 

در این مرحله از طرز تهیه کیک آرد و بیکینگ پودر را سه مرتبه الک نمایید سپس آرد را به همراه سفیده تخم مرغ در سه مرحله به زرده ها بیفزایید. توجه داشته باشید مایه کیک را باید به آرامی و به همراه کاردک هم بزنید تا پف سفیده تخم مرغ نخوابد همچنین هم زدن مایه کیک باید به صورت دورانی باشد. 

 

کف قالب کیک با قطر 20 و ارتفاع 15 سانت را به کمک کاغذ روغنی پوشش دهید سپس مایه کیک را درون قالب بریزید. توجه داشته باشید که دیواره های قالب را نباید چرب کنید. 

قالب کیک را به آرامی درون فر که از قبل گرم کرده اید به مدت 45 تا 60 دقیقه قرار بدهید. اگر از فر گازی برای پخت کیک استفاده می کنید باید دمای آن را روی 180 درجه سانتی گراد تنظیم نمایید و اگر از فر برقی برای پخت کیک استفاده می کنید باید دمای آن را روی 160 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. 

بعد از مدت زمان ذکر شده می توانید خلال دندان تمیزی را در مرکز کیک فرو کنید و اگر مایه کیک به خلال دندان نچسبید کیک به خوبی پخته شده است. کیک پخته شده را از درون فر بیرون آورید و آن را به مدت 3 تا 4 ساعت در دمای محیط قرار دهید تا خنک شود. 

کیک را روی سطح کار قرار دهید سپس کیک را به صورت افقی چند تا برش بزنید و خامه قنادی فرم گرفته شده را درون قیف بریزید. مقداری از خامه را روی یکی از برش های کیک بمالید و برش دیگر کیک را روی سطح خامه قرار دهید.

 روی برش کیک می توانید مقداری شربت یا سس شکلات به همراه موز و گردو و ... بریزید و این کار را تا لایه آخر برش کیک ادامه بدهید در پایان نیز روی سطح کیک را به کمک خامه فرم گرفته شده بپوشانید. توجه داشته باشید که برای پوشاندن سطح کیک با خامه بهتر است کیک را روی صفحه چرخان قرار بدهید تا خامه به صورت یکدست روی سطح کیک پخش گردد. همچنین می توانید روی کیک را به کمک برش های میوه و شکلات های رنگی و گل خامه ای و سس شکلات و ... تزیین نمایید. 

اگر شما با نکات طلایی برای سفارش و انتخاب کیک تولد آشنا باشید می توانید سفارش کیک را به صورت هوشمندانه تر انجام دهید و جشن تولدتان را هم به صورت بی نظیر و کامل برگزار کنید و علاوه بر این با کیکی که سفارش داده اید عکس های یادگاری زیبایی را بگیرید.